Effizientes Regal- und Bestandsmanagement

Description

Regale bedarfsgerecht auffüllen: Gerade in der aktuellen Situation mit phasenweise stark erhöhter Nachfrage und gleichzeitig knappen Personalressourcen ist das für viele Märkte eine echte Herausforderung. Smart Shelves sind die Lösung: Sie überwachen automatisiert und in Echtzeit die Regalbestände; eine Sichtkontrolle durch Mitarbeiter ist nicht mehr nötig.

Möglich machen das integrierte Wägesensoren und ein intelligenter Schwerpunktalgorithmus. Jede Warenentnahme aus dem Regal wird gramm- und zentimetergenau erfasst und analysiert. Bei der Einteilung in einzelne Fächer bietet das System maximale Flexibilität, ganz gleich, ob zwei, sechs oder zehn Fächer pro Etage benötigt werden.

Drohende Low-in-Stock-Situationen erkennt das System frühzeitig und es können entsprechende Maßnahmen zur Wiederbefüllung eingeleitet werden – wie etwa automatisches Vorheizen des Backofens und Push-Benachrichtigungen an die verantwortlichen Mitarbeiter über Smartphone, Headset, E-Mail oder andere Wege.

Smart Shelves machen Schluss mit manuellen Inventuren, Fehlbedienungen beim Starten des Ofens und menschlicher Fehleinschätzung bei den Produktionsmengen. Weiterer Vorteil der Smart Shelves: Sie helfen auch bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch frühzeitig eingeleitete Maßnahmen wie dynamische Preisanpassungen oder gezielte Promos in Echtzeit. Das Resultat ist eine Win-Win-Situation: Personal effizienter einsetzen, nie mehr Kunden durch ausverkaufte Regale enttäuschen und dennoch Überproduktion vermeiden.

Die Vorteile:

• Effizienterer Personaleinsatz durch automatisierte Echtzeit-Bestandsüberwachung
• Mehrumsatz durch Vermeiden von Low-in-Stock-Situationen dank Frühwarnsystem
• Automatisierung von vor- und nachgelagerten Prozessen: Ofen, Task Management, Warenwirtschaftssysteme etc.
• Waste Reduction auf zwei Wegen:
  • Weniger Lebensmittelabfälle dank bedarfsgerechter, datengestützter Nachproduktion
  • Weniger Lebensmittelabfälle durch dynamische Preisanpassungen und Promos bei zu hohen Warenbeständen kurz vor Ladenschluss