Online-Talk | vom 27. Juli 2021 – JETZT ON-DEMAND ansehen
Gastro-Experten-Talk: Vergangenheit aufarbeiten, Gegenwart meistern, Zukunft planen – Prozesse digital im Griff und Fokus auf das Kerngeschäft
An welche Dinge muss man bei einer Restaurant(neu-)eröffnung auf jeden Fall denken? Wie geht ein hochgelobtes Restaurant mit der krisenbedingt erschwerten Zukunftsplanung um? Wie können operative Probleme in der Gastronomie gelöst werden?
Gastfreundschaft, gutes Essen und hervorragende Getränke – Angenommen wir lassen diese drei Eigenschaften außen vor: Was macht ein Gastronomie-Unternehmen erfolgreich? Richtig, ein ausgereiftes Management und eine finanzwirtschaftliche Führung des Lokals sind von immenser Bedeutung.
Erfahren Sie bei unserer virtuellen Gastro-Experten-Gesprächsrunde aus erster Hand, welche Erfahrungen der letzten Monate die Restaurantbesitzer Aaron Hasenpusch und René Dost auf keinen Fall missen möchten, was sie dabei Wertvolles gelernt haben und wie sie sich nun für die (ungewisse) Zukunft aufstellen. Zusätzlich hören Sie von den Gastronomie-Experten von SimplyDelivery und Agicap, wie sich Gastronomie-Unternehmen durch innovative Technologien einen Vorteil verschaffen und Ressourcen sparen können.
GASTRO-EXPERTEN-TALK
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Freuen Sie sich auf folgende GASTRO-Experten
Aaron Hasenpusch
Co-Founder Restaurant Klinker
René Dost
Geschäftsführer Redo Unternehmensgruppe
Björn Wisnewski
Geschäftsführer SimplyDelivery
Timo Hoffmann
Head of Partnerships Agicap
Carsten Szameitat
Director LBMA
Was nehmen Sie aus dem Talk mit?
- Durch welche Erfahrungen Aaron Hasenpusch und René Dost über sich hinaus gewachsen sind und welche Fehler Sie vermeiden sollten
- Wie die Gastronomen die Zeit des Lockdowns verbrachten und sich auf die Wiedereröffnung vorbereitet haben
- Wie man mit saisonalen Umsatzschwankungen umgeht und mehrere Lokale gleichzeitig führt
- Finanzplanung für die Gastronomie: Warum Cashflow-Management wichtig ist
- Wie Sie mit einem Restaurant-Management-System Ihren Fokus wieder auf die eigentliche Arbeit legen können
Ablauf:
- Gesamtdauer Talk 60 Minuten, Talk wird aufgezeichnet und kann im Nachgang angesehen werden
- Sie erhalten per Email einen Link zum online zuschauen. Sie können Fragen stellen.